Redukáló hatással rendelkező inaktív élesztő, amely gyorsabb tésztakidolgozást, szabályozott tésztaérést és jobb nyújthatóságot biztosít.
Kiszerelés: 10 kg
Adagolás: 0,1-0,3%
Alkalmazás: baguette, pizza, leveles tészta
Vitalis búzaglutin
Kiszerelés: 25 kg
Adagolás: 1-4%
Pörkölt malátaliszt
Adagolás: 0,5-2%
