STAR' BAKE blendek (keverékek) már a METRO áruház polcain!
Mi a blend?
3:1 kombináció – élesztő, sütőszer, ízesítők (pl. kovászpor)
Mi kell hozzá, hogy végtermék legyen? Csak liszt, víz, esetenként olaj, fűszerek.

Recept javaslatok:

Amerikai pizza
5000g búzaliszt, 2700g víz, 100g növényi olaj, 200g Amerikai pizza keverék

Tradicionális pizza
5000g búzaliszt, 3150g víz, 220g Tradicionális pizza keverék

Római pizza:
5000g búzaliszt, 3200g víz, 50g növényi olaj, 160g Tradicionális pizza keverék

Ízes kenyér:
5000g búzaliszt, 3250g víz, 250g Ízletes kenyér keverék

Rusztikus kenyér:
5000g búzaliszt, 3250g víz, 300g Rusztikus kenyér keverék

- A dagasztást megelőzően a keveréket a liszttel jól el kell keverni és csak ezután hozzáadni a folyadékokat.
- A tasakok tartalma homogén, tehát a megfelelő arányban kimérve akár 5 kg-nál kevesebb lisztmennyiségből is készíthetünk tésztát.
- A tasakot felbontás után légmentesen lezárva hűtőben tároljuk. Hűtőben 2-6 °C-on tárolva minőségét megőrzi 1 hétig.
- A sütési hőmérséklet és idő a termék tömegének és a kemence/sütő típusának megfelelően eltérő lehet.